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12-09-18 Será gratuito y tendrá lugar el viernes a partir de las 17.30 horas.

El Servicio de Nutrición municipal brindará este próximo viernes un taller gratuito de cocina destinado a los celiacos y/o sus familiares o amigos que deseen aprender nuevas recetas.
La jornada se llevará a cabo en el SUM del Centro Integrador Comunitario del barrio Quintanilla ubicado en calle 4 y 41 desde las 17.30 horas.
Las nutricionistas explicarán, en esta oportunidad, cómo elaborar budín de algarroba y pan con trigo sarraceno.
A continuación se brindan el listado de ingredientes que se necesitan para ambas recetas.

Cabe destacar que cada participante, al finalizar, se llevará lo que haya cocinado.

Ingredientes para realizar el budín de peras:
2 peras / bananas / manzanas
1 cucharada de miel / 6 sobres de edulcorante / 3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de aceite de girasol.
2 huevos.
¼ de taza de harina de trigo sarraceno
¼ de taza de almidón de maíz.

Ingredientes para realizar el pan de trigo sarraceno:
200 cc de agua caliente.
10 g de levadura seca.
150 cc de leche descremada.
1 cucharada de azúcar.
250 cc de agua natural.
80 cc de aceite.
150 g de harina de trigo sarraceno.
100 g de harina de arroz.
80 g de fécula de maíz.
75 g de fécula de mandioca.
1 cucharadita de polvo para hornear apto.
1 cucharadita de goma xántica.

½ cucharadita de sal.

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