AVISO (900x113)

5-10-18 Se iniciará el próximo miércoles 10 de octubre a las 14 horas, donde se brindará una capacitación gratuita sobre la elaboración y manipulación de alimentos para celíacos, con el fin de brindar una herramienta más para fomentar la concientización en los servicios gastronómicos.
Para consultas e inscripción, deberán comunicarse a través del teléfono y/o whatsapp (02257) 665301.
El curso, destinado a los prestadores de servicios gastronómicos, cocineros de establecimientos de salud, escuelas y jardines, instituciones intermedias con servicio de cocina y público general, se realizará en el C.E.A. (Centro de Educación Agraria) Nº26, extensión Lavalle - entidad organizadora - , al lado de la Planta Potabilizadora de agua ABSA.
El objetivo es que aprendan a identificar los riesgos, los puntos críticos de control y las medidas preventivas en la manipulación de alimentos libre de gluten, desde la materia prima hasta el plato servido, además de lograr inocuidad y calidad de los alimentos por medio de las buenas prácticas de manufactura en la producción de los mismos.

También les servirá para estar actualizados de las marcas de alimentos aptos disponibles en el mercado.  

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